-Управление сетью кинотеатров "Люксор" (от 3х до 14 кинозалов, 21 кинотеатр) и сети ресторанов "Посадоффест" (12 ресторанов). -Контроль за работы всех подразделений мультиплексов: кинопоказ, консешн-бар, ресторан. -Полная ответственность за стабильную работу объектов. - Решение всех оперативных и организационных вопросов. - Планирование, согласование и организация в подразделениях рекламных кампаний. Организация и контроль рекламного и маркетингового продвижения предприятий, утверждение бюджетов на PR и продвижение. Разработка механик, проведение акций, работа с рекламным материалом, анализ эффективности. - Организация и контроль работы и эффективного взаимодействия подразделений "Торговля", "Кинопоказ", направление деятельности на развитие и совершенствование предоставляемых услуг. - Анализ ключевых финансовых показателей по ресторанам, снек барам и кинопоказу, анализ динамики товарооборота подразделений, определение вектора работы подразделений офиса и торговых точек компании. Ежемесячное прогнозирование продаж. Работа с первичной отчетностью, ДДС, Pnl. - Анализ имеющегося опыта компании и мониторинг конкурентов, планирование работы подразделений. - Анализ реализации товаров подразделений торговля, рассмотрение предложений по изменению ассортиментного перечня, подготовка, проработка и согласование ассортиментного перечня, ценообразование. Контроль всех технологических процессов и санитарных норм в 2х концепциях общественного питания: рестораны полного цикла и консешн-бар. - Разработка меню для сети ресторанов. Контроль всех процессов подготовки, согласования и ввода нового меню и специальных предложений. - Контроль обеспечения предприятий товарами в соответствии с утвержденным ассортиментным перечнем, принятие мер по замещению/ликвидации товаров. - Участие в составлении заказов и договоров на поставку товаров, контроль их исполнение. - Анализ работы торговых точек по целям KPI, информирование Руководства о результатах работы, планирование целей, финансовых показателей торговых точек компании. - Оптимизация затрат компании в рамках деятельности подразделений, оптимизация затрат на ФОТ, FC, прочих затрат. - Рассмотрение и согласование изменений ШР объектов, согласно производственных нужд и экономических интересов компании. - Разработка и внедрение бизнес-процессов и стандартов обслуживания. - Разработка, корректировка, регламентирование всех процессов, связанных должностными обязанностями, KPI и мотивациями подразделений торговли, применение изменений, нацеленных на достижение положительного эффекта для компании. - Осуществление контроля рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности торговых точек компании и качества обслуживания клиентов. - Контроль стандартов обслуживания в подразделениях "Кинопоказ" и "Торговля", предоставление отчетов Руководству. - Контроль соблюдение правил торговли, применение корректирующих мер при обнаружении несоответствий в работе торговых точек с действующим законодательством. - Принятие участия в рассмотрении жалоб, обращений и претензий от: покупателей, поставщиков, проверяющих органов. - Проверка и утверждение премиальных надбавок, переработок, доплат сотрудников торговых точек по результатам работы за отчетные периоды. - Анализ финансовых отчетов о прибыли и убытках объектов компании, информирование Руководства о текущей ситуации, подготовка предложений по работе торговых точек. - Подбор, адаптация, обучение, удержание и мотивация сотрудников компании. Собеседование и утверждение кандидатов на ключевые должности компании. Достижения за время работы в текущей должности: - Сокращение затрат на ФОТ на предприятиях сети - до 8%. - Снижение FC консешн баров на 5%, ресторанов на 6%. - Повышение ср. чеков консешн баров на 7%, увеличение СРР объектов сети до 15% | 