Готовка различных блюд и гарниров, изготовление закусок и соусов. Обработка и приготовление полуфабрикатов.Оценка качества продуктов по органолептическим показателям.Подготовка места к работе.Работа с технологическими картами.Отпуск готовых блюд по чекам. Быстрая ориентация и принятия решения по отдаче блюд.