Инвентаризация, обеспечение качественной работы всех подразделений кофейни, составление заказов поставщикам, контроль за соблюдением сроков реализации товаров, инкассация, набор и обучение сотрудников, работа в 1С, табелирование, взаимодействия с проверяющими органами, работа с ключевыми показателями кофейни, участие в увеличении ТО