-Запуск производственных линий; -Непосредственный контроль выполнения корректной работы производственной линии и фризеров и доп. оборудования; -Контроль качества выходной готовой продукции; -Регулировка работы станций производственной линии, фризеров, доп. оборудования; -Ведение отчетности; C мая 2019г. фактически работаю планером производства полуфабрикатов. В обязанности входит: -Планирование производства полуфабрикатов; -Планирования запусков/подготовок/моек линий производства; -Создание программы производства на последующие сутки исходя из долгосрочного плана; -Непосредственная работа с производственными система JD Edwards и MES; -Контроль выполнения поставленных задач на участке пастеризации и сухом складе производства; -Расчет поставок скоропортящихся и прч. материалов (молоко, глюкоза) исходя из потребности производства; -Контроль сроков годности материалов; -Коммуникация со всеми отделами фабрики. -Быстрое реагирование с последующими корректировками при изменении долгосрочных планов; -Ведение отчетности; Дополнительно с сентября 2019г. занимаюсь оформлением электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в федеральной государственной информационной системе (ФГИС) "Меркурий" со стороны производства. В обязанности входит: -Сбор информации по потребленным материалам на производимые полуфабрикаты и выработанной готовой продукции для последующей корректной отправки сообщений в системе; -Создание и отправка сообщений; -Контроль корректности занесения сообщений. -Ведение реестра. | 