-Приготовления блюд по технологическим картам; -Поддержание чистоты на рабочем месте; -Соблюдение санитарных норм; -Качественное приготовление пищи -Ежедневное составление меню -Качественное обслуживание работников предприятия горячим питанием -Подготовка технологических карт -Подготовка калькуляций, заведение калькуляции в программу 1 с -Своевременное составление заявок на приобретение продуктов и расходных материалов -Своевременное списывание продуктов и расходных материалов -Своевременное составление кассовых отчетов |