Обязанности | Приготовление блюд строго по рецептуре и их отдача, приготовление заготовок, заказ продуктов, слежение за качеством продуктов, поддержка чистоты и порядка на рабочем месте, снятия остатков, обучение персонала и тд. есть опыт работы су-шефом.. |
Навыки и умения | Опыт работы поваром более 15лет, работал с японской, европейской, мексиканской, тайской, итальянской, средиземноморской, американской кухней, был на многих позициях паста, пицца, ролы, вок, холодный цех, горячий, раздача. хоспер, профессионализм и ответственность. |