Менеджер/ Шеф-повар
Резюме 1999135 · 11 апреля 2018, 13:38 Имя | Андрей | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Раменское | Заработная плата | от 40 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 2 года 8 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 37 лет (24 декабря 1987) |
Опыт работы
| Период работы | апрель 2016 — октябрь 2017 (1 год 7 месяцев) | Должность | Повар универсал. | Компания | Ресторан клуб "ТАКАО". | Обязанности | Работа на разных отраслях кухни: холодный цех, горячий цех, суши бар, мангал. По совместительству занимал должность официанта. |
| Период работы | апрель 2014 — январь 2015 (10 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | Гостиница АНИ | Обязанности | Контроль и организация работы. Введение отчетности, Закупка продуктов, организация банкетов, кофе брейков и шведских столов (завтраков) . Разработка и внедрение нового меню. Инвентаризация и калькуляция блюд. По совместительству занимал должность Администратор гостиницы. Прием и заселение гостей. Прием и обучение новых сотрудников. Мотивация работы на результат. |
| Период работы | январь 2014 — апрель 2014 (4 месяца) | Должность | Повар универсал. | Компания | Деллос Кейтеринг | Обязанности | Обслуживание олимпийских игр в городе Сочи. Приготовление блюд разных национальных кухонь для шведского стола, больших объемов. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2006 год | Учебное заведение | Гпл-13 | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Технический) | Водительские права | Категории B, C | Командировки | Готов к командировкам | Навыки и умения | Добрый день уважаемые работодатели! Всю свою жизнь посвятил себя общественному питанию, занимал разные должностя, как от повара и официанта до администартора и шеф повара. Знаю структуру работы каждого кулинарного заведения, от заказа продуктов у поставщиков до приема, обработки и полной отдачи в готовом виде гостям. Так же систему отбслуживания гостей: встреча, посадка принятие заказа и дальнейшее обслуживание. Имею опыт организации и проведения как детских, так и взрослых банкетов, мероприятий. Всегда работаю на результат, стремлюсь как к личному развитию так и предприятия. Опыт работы в общественном питании более 11 лет, в том числе и на руководящих должностях. Вредных привычек не имею, занимаюсь спортом. Любую интересующую Вас информацию расскажу при личной встречи или по телефону. С уважением Сидоров Андрей Александрович ! |
|